Espumante Extra Brut Privillege – Vinícola Peterlongo
ANÁLISE SENSORIAL
Visual: Apresenta aspecto visual límpido, com coloração amarelo ouro com reflexos dourados. Perlage fino, rico e intenso.
Olfato: Aromas de média evolução com boa complexidade e fineza, lembrando amêndoas, pão torrado e manteiga.
Paladar: Paladar harmônico, com moderada quantidade de açúcar e equilíbrio entre acidez e álcool, o que lhe confere boa maciez e cremosidade.
Origem: Serra Gaúcha - RS
Vinícola: Peterlongo
Tipo: Espumante Brut
Variedade: Assemblage
Uvas: Chardonnay e Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 12,5%
Açúcares Residuais: 4 g/L
Acidez total: 5,7 g/L
Açúcares totais em glicose: 4
pH: 3,22
Densidade: 0,994
Extrato seco: 23
Pressão: 5,5
Volume: 750ml
Temperatura de Consumo: 5ºC - 6ºC
Harmonização: Harmoniza bem com peixe defumado, aves e carnes leves grelhadas.
