ESPUMANTE DEMI-SEC COURMAYEUR 750ml.
O Espumante Demi Sec é produzido pela Vinícola Courmayeur (Garibaldi, RS).
Elaborado a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, esta bebida, ao ser degustada, apresenta coloração amarelo claro com reflexos esverdeados, perlage formado por borbulhas finas, delicadas e persistentes.
Apresenta boa intensidade aromática, com notas que remetem a mel, flores brancas e um leve toque de torrefação. Em boca, é equilibrado revelando uma perfeita harmonia entre acidez e açúcar.
Ideal para acompanhar sobremesas, pratos doces e petiscos.
Vinícola Courmayeur.
Garibaldi-RS.
Variedades: Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%).
Produção do vinhedo: 10-12 ton/haRegião Produtora: Serra Gaúcha – Brasil.
Clima: Verão: quente e seco / Inverno: chuvoso e frio.
Vinificação: Assemblage de uvas Chardonnay e Pinot Noir.
Fermentado em tanque de aço inoxidável, sem passagem por carvalho.
Tomada de espuma em autoclave ficando 4 meses em contato com as leveduras (Método Charmat).
Álcool vol %: 11,5.
Açúcar residual: 33,0 g/L.
Acidez total: 6,1 g/L pH: 3,16.
