ESPUMANTE BRUT ROSÉ - VINÍCOLA CAVE ANTIGA
Espumante Brut Rosé Da Cave Antiga apresenta bom perlage, com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Coloração salmão de intensidade média. Seus aromas denotam característica frutada e leve toque de especiarias. Em boca, o seu leve corpo permite atribuir bom volume, sobressaindo gostos de framboesa e morango. Sua acidez equilibrada atribui agradável frescor. De persistência longa, permite uma agradável sensação final.
ACOMPANHAMENTOS: Acompanham entradas variadas, coquetéis, brindes, pratos leves, carnes brancas, massas e risotos de molhos leves menos condimentados, frutos do mar, pizzas em geral.
VINHO: Espumante Brut Rosé
MÉTODO DE ELABORAÇÃO: Charmat
REGIÃO DE PRODUÇÃO: Serra Gaúcha
VARIEDADE: Para elaboração do espumante Brut Rosé, utilizou-se, uma seleção de vinho base proveniente das cultivares Marselan 20% e Prosecco 80%
CLIMA: Subtropical
CARACTERÍSTICA DO SOLO: Areno argiloso em sua maioria.
ENVELHECIMENTO: Produto de característica jovem, não sendo recomendado muito tempo de envelhecimento.
ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 12,5 % VOL
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8-10º C
