ESPUMANTE BRUT CHARDONNAY COURMAYEUR 750ML.
O Espumante Brut Chardonnay é produzido pela Vinícola Courmayeur (Garibaldi, RS).
Elaborado a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir, esta bebida, ao ser degustada, apresenta coloração brilhante, com presença de um perlage intenso, fino e persistente.
Apresenta notas aromáticas intensas, lembrando principalmente frutas como maçã verde e abacaxi, pêssego e com leve toque de torrefação. Em boca apresenta bom equilíbrio de acidez, com boa persistência e volume de boca.
Ideal para acompanhar saladas, carnes como frango e peixes, e molhos leves.
Vinícola Courmayeur - Garibaldi-RS.
Variedades: Chardonnay (90%) e Pinot Noir (10%).
Produção do vinhedo: 8-10 ton/haRegião Produtora: Serra Gaúcha – Brasil.
Clima: Verão: quente e seco / Inverno: chuvoso e frio.
Vinificação: Fermentado em tanque de aço inoxidável, sem passagem por carvalho.
Tomada de espuma em autoclave ficando 4 meses em contato com as leveduras (Método Charmat).Álcool vol %: 11,5.
Açúcar residual: 9,0 g/L.
Acidez total: 6,4 g/L pH: 3,24.
